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Zwiebel Archiv
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![Kartoffelsuppe mit Salbei Zutaten: 30 frische Salbeiblätter, 2 würfelig geschnittene Kartoffeln, 1 Sellerieblatt, 1 kl. Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Tassen Rindsuppe, 4 Tassen Wasser, 1/8 l Sauerrahm, Salz Zubereitung: Alle […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/themes/arras/images/thumbnail.png "Eine Kraftsuppe – Kartoffelsuppe mit Salbei")
Eine Kraftsuppe – Kartoffelsuppe mit Salbei
Artikel vom 10. June 2010 | No CommentsKartoffelsuppe mit Salbei Zutaten: 30 frische Salbeiblätter, 2 würfelig geschnittene Kartoffeln, 1 Sellerieblatt, 1 kl. Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Tassen Rindsuppe, 4 Tassen Wasser, 1/8 l Sauerrahm, Salz Zubereitung: Alle […] -
Rezept: Gemüsepfanne nach Südtiroler Art
Artikel vom 2. December 2009 | No CommentsZutaten für 4 Personen 150 g Reis 1 Zwiebel 300 g Möhren 1 kleine Stange Porree (Lauch) 1 kleinen roten Peperoni 3 vollreife Tomaten 1 kleinen Blumenkohl 400 g Schweineschnitzel […] -
![Für 4 Personen Die Zutaten: 1 große Zwiebel, 100 g Bauchspeck, 3 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 1 lt. Fleisch. – oder Suppenbrühe, 1 Lorbeerblatt, 1 Msp. Kümmel fein gemahlen, […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/reben-115x115.jpg "Rezept: Ultner Brotsuppe – Bergbauernsuppe aus dem Ultental")
Rezept: Ultner Brotsuppe – Bergbauernsuppe aus dem Ultental
Artikel vom 18. November 2009 | No CommentsFür 4 Personen Die Zutaten: 1 große Zwiebel, 100 g Bauchspeck, 3 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 1 lt. Fleisch. – oder Suppenbrühe, 1 Lorbeerblatt, 1 Msp. Kümmel fein gemahlen, […] -
![Die traditionelle Südtiroler Gerstsuppe für 4 Personen Zutaten: 20g. kleinkörnige Gerste, 1 mittlere weiße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 50 g geräucherten Bauchspeck, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Gemüsewürfel […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/haus1-115x115.jpg "Rezept: Traditionelle Südtiroler Gerstsuppe")
Rezept: Traditionelle Südtiroler Gerstsuppe
Artikel vom 18. November 2009 | No CommentsDie traditionelle Südtiroler Gerstsuppe für 4 Personen Zutaten: 20g. kleinkörnige Gerste, 1 mittlere weiße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 50 g geräucherten Bauchspeck, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Gemüsewürfel […] -
![Zutaten für 4 Personen 500 g. Bandnudeln, Salz, 5 reife Tomaten (mittlere Größe), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, frische Basilikumblätter, 1 Msp. roten Paprika, 2 EL […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/oel-scharf1-115x115.jpg "Rezept: Bandnudeln mit Tomatensauce")
Rezept: Bandnudeln mit Tomatensauce
Artikel vom 18. November 2009 | No CommentsZutaten für 4 Personen 500 g. Bandnudeln, Salz, 5 reife Tomaten (mittlere Größe), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, frische Basilikumblätter, 1 Msp. roten Paprika, 2 EL […] -
![Zutaten für 4 Personen 250 g Reis, 1 Zwiebel, 1 rote und 1 grüne Paprika, 2 Tomaten, 3 Selleriestangen, Olivenöl, Salz, 4 Hähnchenschenkel Zubereitung: Das Gemüse waschen und in dünne […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/stilleben10-115x115.jpg "Rezept: Reis mit Hähnchenschenkel")
Rezept: Reis mit Hähnchenschenkel
Artikel vom 18. November 2009 | No CommentsZutaten für 4 Personen 250 g Reis, 1 Zwiebel, 1 rote und 1 grüne Paprika, 2 Tomaten, 3 Selleriestangen, Olivenöl, Salz, 4 Hähnchenschenkel Zubereitung: Das Gemüse waschen und in dünne […] -
![Zutaten für 4-6 Personen 500g. 2 Tage altes Weißbrot, 50g. Schnittlauch oder Petersilie, 1 große weiße Zwiebel, 2 Eier, 1 EL Butter, ca. ¼ lt. Milch, Salz, Pfeffer, Mehl, 200g. […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/apfel1-115x115.jpg "Rezept: Südtiroler Knödelsuppe")
Rezept: Südtiroler Knödelsuppe
Artikel vom 17. November 2009 | No CommentsZutaten für 4-6 Personen 500g. 2 Tage altes Weißbrot, 50g. Schnittlauch oder Petersilie, 1 große weiße Zwiebel, 2 Eier, 1 EL Butter, ca. ¼ lt. Milch, Salz, Pfeffer, Mehl, 200g. […] -
![Rezept für 4 Personen Zutaten: 2 mittelgroße Karotten, 1 kleine Sellerieknolle, 2 Kartoffel, 2 große Zucchini, 1 kleinen Lauch, 1 kleine Zwiebel, 4 EL Reis (beliebige Sorte) 2 EL. Sonnenblumenöl, […]](http://www.suedtirol-kultur.com/wp/wp-content/uploads/2009/11/baum2-115x115.jpg "Rezept: Gemüsesuppe")
Rezept: Gemüsesuppe
Artikel vom 17. November 2009 | No CommentsRezept für 4 Personen Zutaten: 2 mittelgroße Karotten, 1 kleine Sellerieknolle, 2 Kartoffel, 2 große Zucchini, 1 kleinen Lauch, 1 kleine Zwiebel, 4 EL Reis (beliebige Sorte) 2 EL. Sonnenblumenöl, […] -
Rezept: Radicchioreis
Artikel vom 16. November 2009 | No CommentsDie Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden und in Öl dünsten. Den gewaschenen und in schmalen streifen geschnittenen Radicchio dazugeben und kurz -
Rezept: Zwiebelsuppe
Artikel vom 16. November 2009 | No CommentsDie Zwiebeln ganz dünn und fein schneiden und gesalzen in der Butter leicht anrösten mit Mehl bestauben und bei mittlerer Hitze gut verrühren. Darauf achten