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Bauchspeck Archiv
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Rezept: Spaghetti mit Sahnethymiansauce
Artikel vom 2. Dezember 2009 | Keine KommentareFür 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 weiße Zwiebel 3 Eigelb 150 ml Sahne 100 g geräucherten Bauchspeck 4 EL geriebenen Parmesankäse 2 EL getrockneten Thymian Salz, Pfeffer Die Zubereitung:... -
Rezept: Traditionelle Südtiroler Gerstsuppe
Artikel vom 18. November 2009 | Keine KommentareDie traditionelle Südtiroler Gerstsuppe für 4 Personen Zutaten: 20g. kleinkörnige Gerste, 1 mittlere weiße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 50 g geräucherten Bauchspeck, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Gemüsewürfel... -
Rezept: Ultner Brotsuppe – Bergbauernsuppe aus dem Ultental
Artikel vom 18. November 2009 | Keine KommentareFür 4 Personen Die Zutaten: 1 große Zwiebel, 100 g Bauchspeck, 3 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 1 lt. Fleisch. – oder Suppenbrühe, 1 Lorbeerblatt, 1 Msp. Kümmel fein gemahlen,... -
Rezept: Südtiroler Knödelsuppe
Artikel vom 17. November 2009 | Keine KommentareZutaten für 4-6 Personen 500g. 2 Tage altes Weißbrot, 50g. Schnittlauch oder Petersilie, 1 große weiße Zwiebel, 2 Eier, 1 EL Butter, ca. ¼ lt. Milch, Salz, Pfeffer, Mehl, 200g....