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Basilikum Archiv
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Pflanzengeschichten: Basilikum
Artikel vom 16. Dezember 2009 | Keine KommentareEs wird erzählt, dass die Bauern auf dem Balkan einst vor dem Verkauf ihrer Produkte frische Basilikumblätter kauten. Das Kauen der Basilikumblätter sollte sie klug im Umgang mit den Händlern... -
Rezept: Bandnudeln mit Tomatensauce
Artikel vom 18. November 2009 | Keine KommentareZutaten für 4 Personen 500 g. Bandnudeln, Salz, 5 reife Tomaten (mittlere Größe), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, frische Basilikumblätter, 1 Msp. roten Paprika, 2 EL... -
Küchenkräuter: Basilikum – lat. Ocimum basilicum
Artikel vom 17. November 2009 | Keine KommentareBasilikum ist ein ausgezeichnetes Gewürz das einer Tomatensauce erst das unverwechselbare Aroma gibt und jedes Nudelgericht zu einem Festessen werden lässt. Basilikum gilt als Nationalgewürz der italienischen Küche und wird... -
Für die Schönheit: Basilikum
Artikel vom 17. November 2009 | Keine KommentareEine Handvoll Basilikumblätter leicht mit einem Mörser zerdrücken und diese in ein Glas geben. Mit Olivenöl bedecken und 4-5 Tage an der Sonne ziehen lassen. Abseihen und das Basilikumöl zur... -
Rezept: Tomatencremesuppe
Artikel vom 17. November 2009 | Keine KommentareRezept für 4 Personen Zutaten: 1 kg reife Tomaten, ½ lt. Wasser, Salz, Pfeffer, Butter, Basilikumblätter, 1 Teel. getrockneten Oregano Zubereitung: Die Tomaten solange ins kochende Wasser legen bis die...