Zutaten für 4 Personen
600 g Blumenkohl, 50 g Butter, 3 EL Brotbrösel, 1 EL (trockenen)Thymian, Salz
Zubereitung:
Die sauberen Blumenkohlröschen im Salzwasser ca.10 Minuten kochen, abseihen und auf eine angewärmte Platte geben. Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, die Brotbrösel darin goldbraun rösten zum Schluss den Thymian unterrühren, eventuell noch Butter hinzufügen und den Blumenkohl darin kurz schwenken.
Tip: Dazu schmeckt ein gut durchgebratenes Steak und ein herber Rotwein ausgezeichnet.
Wir wünschen gutes Gelingen!