Küchenkräuter: Zimt – lat. Cinnamomum ceylanici

(wird als Zimtrinde oder in Pulverform verwendet)

Zimtstangen und Zimtpulver haben ein intensiv-süßes Aroma, das vielen süßen Backwaren das gewisse Etwas gibt. Uns erinnert Zimt an die herrliche Adventszeit, lässt Kindheitserinnerungen an Lebkuchen, Weihnachtskeksen und die Vorfreude auf ein schönes Weihnachtsfest wach werden. Und was wäre ein Glühwein ohne Zimtstange, wie Weihnachten ohne Weihnachtsbaum. Zimtstangen, zusammen mit Nelken geben dem Apfel- Pflaumen- oder Birnenkompott eine besondere Note.

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