Dessert Archiv

  • Nehmen Sie fürs selbstgemachte Amarena ein großes Einweckglas. Eine dünne Schicht Zucker (z.B. Rohrzucker) ins Einweckglas geben. Die Zuckerschicht mit Sauerkirschen bedecken, dann wieder ein Schicht Zucker und wieder Sauerkirschen. […]

    Sauerkirschen – Amarena

    Nehmen Sie fürs selbstgemachte Amarena ein großes Einweckglas. Eine dünne Schicht Zucker (z.B. Rohrzucker) ins Einweckglas geben. Die Zuckerschicht mit Sauerkirschen bedecken, dann wieder ein Schicht Zucker und wieder Sauerkirschen. […]

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  • Zutaten: Strudelteig – 180 g Weizenmehl, 1/10 l Wasser, 2 EL Öl (Sonnenblumenöl), Salz Füllung: 900 g reife und entsteinte Kirschen, 20 g Zucker, 1 Vanilleschote, 100 g Mandelstifte, ½ […]

    Dessert: Kirschstrudel

    Zutaten: Strudelteig – 180 g Weizenmehl, 1/10 l Wasser, 2 EL Öl (Sonnenblumenöl), Salz Füllung: 900 g reife und entsteinte Kirschen, 20 g Zucker, 1 Vanilleschote, 100 g Mandelstifte, ½ […]

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  • Eine beliebte Speise der Bergbauern, die noch gesunde, nicht vom Autoverkehr verschmutzte Holundersträucher ihr Eigen nennen dürfen. Zutaten: 2 Eier 50 ml Milch 20 ml Mineralwasser 2–3 EL Mehl Salz, […]

    Dessert: Holunderküchel

    Eine beliebte Speise der Bergbauern, die noch gesunde, nicht vom Autoverkehr verschmutzte Holundersträucher ihr Eigen nennen dürfen. Zutaten: 2 Eier 50 ml Milch 20 ml Mineralwasser 2–3 EL Mehl Salz, […]

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  • Zutaten für 6 Portionen: 1 Packung Gelatinepulver 750 ml Apfelsaft 380 g Himbeeren 250 ml Sahne Sollten sie gefrorene Himbeeren nehmen dann bitte zuerst auftauen! Die Zubereitung: Die Gelatine nach […]

    Dessert: Himbeertraum mit Sahne

    Zutaten für 6 Portionen: 1 Packung Gelatinepulver 750 ml Apfelsaft 380 g Himbeeren 250 ml Sahne Sollten sie gefrorene Himbeeren nehmen dann bitte zuerst auftauen! Die Zubereitung: Die Gelatine nach […]

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  • Zutaten pro Portion: 1 Birne 1 Apfel 1 Esslöffel grob gehackte Haselnüsse 1 Esslöffel grob gehackte Mandeln 1 Esslöffel grob gehackte Datteln 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel braunen Zucker Die […]

    Dessert: Geröstete Herbstfrüchte

    Zutaten pro Portion: 1 Birne 1 Apfel 1 Esslöffel grob gehackte Haselnüsse 1 Esslöffel grob gehackte Mandeln 1 Esslöffel grob gehackte Datteln 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel braunen Zucker Die […]

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  • Karamellisierte Orange Zutaten pro Portion: 2 EL Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Orange Die Zubereitung: 2 EL Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft mit etwas Wasser (tröpfchenweise dazugeben) langsam erhitzen und […]

    Dessert: Karamellisierte Orange

    Karamellisierte Orange Zutaten pro Portion: 2 EL Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Orange Die Zubereitung: 2 EL Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft mit etwas Wasser (tröpfchenweise dazugeben) langsam erhitzen und […]

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  • APRIKOSENTÖRTCHEN MIT MASCARPONE – ca. 10 Muffinförmchen Zutaten: 90g zimmerwarme Butter 185g Zucker 1 EL Honig 1 EL abgeriebene unbehandelte Orangenschale 2 Eier 125g klein geschnittene getrocknete Aprikosen 160g Mehl […]

    Dessert: Aprikosentörtchen mit Mascarpone

    APRIKOSENTÖRTCHEN MIT MASCARPONE – ca. 10 Muffinförmchen Zutaten: 90g zimmerwarme Butter 185g Zucker 1 EL Honig 1 EL abgeriebene unbehandelte Orangenschale 2 Eier 125g klein geschnittene getrocknete Aprikosen 160g Mehl […]

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  • Zutaten für 4 Portionen: 2 Eigelb 125 g Zucker 600 g Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) 150 ml Sahne 300 g Creme fraiche Pfefferminzblätter und ein paar Früchte zum garnieren Die […]

    Dessert: Parfait mit einheimischen Früchten

    Zutaten für 4 Portionen: 2 Eigelb 125 g Zucker 600 g Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) 150 ml Sahne 300 g Creme fraiche Pfefferminzblätter und ein paar Früchte zum garnieren Die […]

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  • Zutaten für 4 Personen: 3 Eier 200 g Mehl 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser ca. 2 Äpfel 2 EL Zitronensaft ½ Teelöffel Zimt 2 EL Puderzucker 100 ml Sahne […]

    Dessert: Apfelpfannkuchen

    Zutaten für 4 Personen: 3 Eier 200 g Mehl 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser ca. 2 Äpfel 2 EL Zitronensaft ½ Teelöffel Zimt 2 EL Puderzucker 100 ml Sahne […]

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  • Dessert für 4 Personen Zutaten: 1 ½ Blatt Gelatine, 350 ml Naturjoghurt, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote, 1 Zitrone (geriebene Zitronenschale Bio), 3-4 Orangen (Bio) Zubereitung: Die Gelatine in reichlich […]

    Dessert: Joghurtcreme mit Orangensauce

    Dessert für 4 Personen Zutaten: 1 ½ Blatt Gelatine, 350 ml Naturjoghurt, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote, 1 Zitrone (geriebene Zitronenschale Bio), 3-4 Orangen (Bio) Zubereitung: Die Gelatine in reichlich […]

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