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Dessert Archiv
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Dessert: Amarena– Kirschendessert
Artikel vom 10. Juni 2010 | Keine KommentareNehmen Sie dazu ein grosses Einweckglas. Eine dünne Schicht Zucker (z.B. Rohrzucker) macht den Anfang. Dann 3–4 lagen Sauerkirschen, dann wieder ein Schicht Zucker. Drücken Sie die Kirschen leicht an... -
Dessert: Kirschstrudel
Artikel vom 10. Juni 2010 | Keine KommentareZutaten: Strudelteig – 180 g Weizenmehl, 1/10 l Wasser, 2 EL Öl (Sonnenblumenöl), Salz Füllung: 900 g reife und entsteinte Kirschen, 20 g Zucker, 1 Vanilleschote, 100 g Mandelstifte, ½... -
Dessert: Holunderküchel
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareEine beliebte Speise der Bergbauern, die noch gesunde, nicht vom Autoverkehr verschmutzte Holundersträucher ihr Eigen nennen dürfen. Zutaten: 2 Eier 50 ml Milch 20 ml Mineralwasser 2–3 EL Mehl Salz,... -
Dessert: Himbeertraum mit Sahne
Artikel vom 16. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten für 6 Portionen: 1 Packung Gelatinepulver 750 ml Apfelsaft 380g Himbeere 250 ml Sahne Sollten sie gefrorene Himbeeren nehmen dann bitte zuerst auftauen! Die Zubereitung: Die Gelatine nach Packungsanweisung... -
Dessert: Geröstete Herbstfrüchte
Artikel vom 16. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten pro Portion: 1 Birne, 1 Apfel, jeweils 1 EL grob gehackte Haselnüsse Mandeln und Datteln 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel braunen Zucker Die Zubereitung: In einer kleinen Pfanne die... -
Dessert: Karamellisierte Orange
Artikel vom 16. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten pro Portion: 2 EL Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Orange Die Zubereitung: 2 EL Zucker und 1 Teelöffel Zitronensaft mit etwas Wasser langsam erhitzen und ohne rühren goldbraun werden... -
Dessert: Aprikosentörtchen mit Mascarpone
Artikel vom 16. Dezember 2009 | Keine Kommentare(ca. 10 Muffinförmchen) Zutaten: 90g zimmerwarme Butter 185g Zucker 1 EL Honig 1 EL abgeriebene unbehandelte Orangenschale 2 Eier 125g klein geschnittene getrocknete Aprikosen 160g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 100... -
Dessert: Parfait mit einheimischen Früchten
Artikel vom 2. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten für 4 Portionen: 2 Eigelb 125 g Zucker 600 g Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) 150 ml Sahne 300 g Creme fraiche Pfefferminzblätter und ein paar Früchte zum garnieren Die... -
Dessert: Apfelpfannkuchen
Artikel vom 2. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten für 4 Personen: 3 Eier 200 g Mehl 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser ca. 2 Äpfel 2 EL Zitronensaft ½ Teelöffel Zimt 2 EL Puderzucker 100 ml Sahne... -
Dessert: Joghurtcreme mit Orangensauce
Artikel vom 18. November 2009 | Keine KommentareDessert für 4 Personen Zutaten: 1 ½ Blatt Gelatine, 350 ml Naturjoghurt, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote, 1 Zitrone (geriebene Zitronenschale Bio), 3-4 Orangen (Bio) Zubereitung: Die Gelatine in reichlich...