-
Letzte Artikel
- Spitzbuben
- Preiselbeermuffins
- Marzipanherzen mit Johannesbeergelee
- Früchtebrot zum Advent
- Das Renaissanceschloss Katzenzungen in Prissian, Burggrafenamt
- Honigkuchen
- Die Skulpturenausstellung “FIGURA” in der Festung Franzensfeste Südtirol
- Neumarkt im Südtiroler Unterland
- Der Hügel von Castelfeder im Südtiroler Unterland
- Jaufenburg im Passeiertal
Archiv vom Dezember 2009
-
Liköre: Orangenlikör
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten: 7 unbehandelte reife Orangen 1 Vanillestange 200 ml Korn 200 ml destilliertes Wasser (in der Apotheke erhältlich) 200 g weißer Kandiszucker 1 Prise Zitronensäure, 1 Zimtstange, 7 Nelken Die... -
Dessert: Holunderküchel
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareEine beliebte Speise der Bergbauern, die noch gesunde, nicht vom Autoverkehr verschmutzte Holundersträucher ihr Eigen nennen dürfen. Zutaten: 2 Eier 50 ml Milch 20 ml Mineralwasser 2–3 EL Mehl Salz,... -
Pflanzengeschichten: Holunder
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareSchon in grauer Vorzeit wuchs der Holunderbaum in der Nähe von menschlichen Siedlungen und diente als Nahrung aber auch seine Heilkraft wurde für die Gesundheit außerordentlich geschätzt. Der Holunderstrauch wurde... -
Likör: Holunderlikör
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareMan nehme 1 ½ kg Holunderbeeren vermischt sie mit ¾ kg Zucker drückt sie leicht mit einem Löffel bis sie platzen und übergießt sie mit einem ¾ lt. Wasser. Das... -
Kräutertee: Holundertee
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine Kommentare1 Tasse kochendes Wasser über 1 EL Holunderblüten gießen und 10 Minuten ruhen lassen. Abseihen und so heiß wie möglich trinken. Wer ungesüßten Tee nicht mag sollte immer Honig nehmen.... -
Kräutertee: Winterlinde – Sommerlinde
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareDie nach Honig duftenden Lindenblüten erntet man von einem Baum der möglichst weit ab vom Straßenverkehr liegt. Der Lindenblütentee ist eines der bekanntesten Haustees. Mit ihm vertreibt man die ersten... -
Sirup: Holunderblütensirup
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten: 20 große Holunderblüten 1 lt. Wasser 1 Zitrone 20 g Zitronensäure 1 kg Zucker Zubereitung: Die Blüten vorsichtig vom Strauch schneiden, damit kein Blütenstaub verloren geht. Das Wasser zum... -
Sirup: Pfefferminzsirup
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten: Wasser Pfefferminzblätter 20 g Zitronensäure 1 kg Zucker Zubereitung: 1 lt. kochendes Wasser über 2 Handvoll klein geschnittene, frische Pfefferminzblätter gießen und abkühlen lassen. 20 g Zitronensäure unterrühren und... -
Brotaufstrich: Pfefferminzaufstrich
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentareZutaten: ½ Becher Naturjoghurt, 1 EL Sahnequark, Pfeffer, Salz, 10- 15 Pfefferminzblätter Zubereitung: Joghurt, Sahnequark mit ein bisschen Pfeffer und Salz gut verrühren. Die Pfefferminzblätter waschen, trocknen und sehr fein... -
Kräutertee: Pfefferminze
Artikel vom 29. Dezember 2009 | Keine KommentarePfefferminztee erfrischt am Morgen jeden Morgenmuffel. 1 EL getrocknete Pfefferminzblätter mit einem ¼ lt. kochenden Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Pfefferminzblätter wirken krampflösend bei Magendrücken, unterstützt die Verdauung...